Medalhões com molho de espinafre

Medalhões de alcatra grelhados, acompanhados de um cremoso molho de espinafre e queijo parmesão.Nesta receita de medalhões com molho de espinafre, você encontrará um prato delicioso e saboroso que combina perfeitamente a carne suave dos medalhões com o frescor e a textura do espinafre. Para preparar este prato, você precisará de alguns ingredientes básicos como alcatra, vinho branco, margarina, cebola, amido de milho, leite, creme de leite e queijo parmesão ralado. O molho é feito com espinafre cozido, cebola, amido de milho diluído no leite e queijo ralado, e serve como um contraste agradável à carne dos medalhões. Este prato é perfeito para uma refeição especial ou para um almoço em família.

1
Tempere os medalhões com o sal, a pimenta e o vinho
2
Deixe marinar por 20 minutos no mínimo
3
Unte uma frigideira antiaderente, grelhe dos dois lados os medalhões até dourarem e mantenha-os quente
4
Molho
5
Afervente as folhas de espinafre em água com sal durante dois minutos
6
Escorra, deixe esfriar, esprema e pique
7
Em uma panela aqueça a margarina, doure a cebola e junte o espinafre
8
Acrescente o amido de milho diluído no leite e cozinhe mexendo sempre até engrossar
9
Desligue o fogo, misture o creme de leite e o queijo
10
Sirva os medalhões com o molho.