Petisco de queijo

Petisco crocante de queijo, ideal para acompanhar drinks e compartilhar em momentos especiais.Um petisco delicioso e fácil de fazer! O queijo prato é o ingrediente principal, misturado com manteiga, gema, sal, pimenta-do-reino e mostarda. A farinha de trigo ajuda a dar estrutura à massa, enquanto a clara adiciona um toque fresco. Os montinhos assados são perfeitos para serem servidos mornos ou em temperatura ambiente, e podem ser feitos com antecedência e guardados por até 3 dias. É o prato ideal para um lanche rápido ou uma reunião de amigos.

1
Numa vasilha bata com a batedeira ou bata com o processador a manteiga e o queijo até que a mistura esteja lisa e cremosa
2
Junte a gema, o sal, a pimenta e a mostarda
3
Misture bem
4
Acrescente a farinha e misture somente até obter uma massa
5
Acrescente a clara e misture bem
6
Coloque aos poucos num saco de confeitar e com um bico decorativo faça montinhos de uns 4 cm de diâmetro sobre uma assadeira ligeiramente untada deixando um espaço entre os montinhos
7
Asse em forno moderado preaquecido (180º) por 20 a 25 minutos ou até que estejam crescidos e dourados
8
Podem ser servidos mornos ou em temperatura ambiente
9
Podem ser feitos com antecedência e guardados em recipiente hermeticamente fechado até 3 dias
10
Na hora de servir, se desejar, poderá reaquece-los
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Dá umas 6 dúzias.