
600 g de alcatra cortada em tirinhas
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande picada
1 tomate picado sem pele nem sementes
1 maçã picada
1 colher (sopa) de curry
1/2 xícara (chá) de água
2 bananas cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de salsinha ou coentro picados
Sal a gosto
600 g de alcatra cortada em tirinhas
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande picada
1 tomate picado sem pele nem sementes
1 maçã picada
1 colher (sopa) de curry
1/2 xícara (chá) de água
2 bananas cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de salsinha ou coentro picados
Sal a gosto
Derreta a margarina e refogue a cebola em uma panela
Junte a carne e leve ao fogo baixo por cinco minutos
Acrescente o tomate e tempere com o sal
Cozinhe por mais cinco minutos e ponha a maçã
Dissolva o curry na água morna e incorpore-o à carne
Cozinhe por cinco minutos, com a panela tampada
Adicione a banana, mexa delicadamente e desligue o fogo
Deixe descansar por três minutos com a panela tampada e polvilhe com a salsinha picada.