
1 litro de vinagre
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de sal
1 colher (de sopa) de sementes de mostarda
4 kg de abobrinha cortada em rodelas, com a casca
1 kg de cebola cortada em rodelas
1 litro de vinagre
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de sal
1 colher (de sopa) de sementes de mostarda
4 kg de abobrinha cortada em rodelas, com a casca
1 kg de cebola cortada em rodelas
Misture todos os ingredientes, menos as abobrinhas e as cebolas, e leve ao fogo até levantar fervura
Numa tigela, misture as abobrinhas com as cebolas e despeje a mistura de vinagre por cima
Deixe descansar durante 1 hora, leve ao fogo numa panela e deixe ferver durante 3 minutos
Coloque em vidros esterilizados e quentes e feche hermeticamente
Dá 5 vidros de 1 litro.