1 kg de carne moída
6 pimentões
sal e pimenta a gosto
1/2 colher (de chá) de orégano
1 lata de molho de tomate
1/2 xícara de azeitona sem caroço picada
3 ovos batidos
1 kg de carne moída
6 pimentões
sal e pimenta a gosto
1/2 colher (de chá) de orégano
1 lata de molho de tomate
1/2 xícara de azeitona sem caroço picada
3 ovos batidos
Coloque a carne já refogada numa panela
Junte o orégano, o molho de tomate e as azeitonas
Verifique o tempero e tampe a panela
Cozinhe durante 15 minutos
Enquanto a carne cozinha, corte a parte superior dos pimentões, retire a parte das sementes e cozinhe-os em água fervente salgada durante 10 a 15 minutos
Retire da água e escorra bem
Deixe a carne esfriar um ponco e junte os ovos
Mexa bem
Aqueça o forno
Corte uma fatia fina da parte de baixo de cada pimentão para que fique de pé
Recheie os pimentões com a mistura de carne e coloque novamente a "tampa" do pimentão
Coloque os pimentões numa assadeira rasa untada e asse em forno moderado durante 1 hora
Regue com o molho de tomate.
