Lentilhada

Prato nutritivo de lentilhas com carnes defumadas, ideal para uma refeição farta e saborosa.A lentilhada é um prato típico da culinária brasileira que combina os sabores intensos do toicinho defumado com a textura macia das lentilhas. O prato é preparado com lentilhas cozidas em caldo grosso, acrescentadas de pedaços de toicinho, cebola e alho fritos até dourar. Além disso, é adicionado o sabor dos bistecas de porco e lingüiças calabresas. É um prato completo que satisfaz a fome e lembra do charme da culinária brasileira. Ideal para servir em uma reunião com amigos ou familiares, a lentilhada é um prato que convida à convivência e ao agradável.

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Coloque as lentilhas de molho de véspera
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Numa panela, coloque o toicinho e frite até dourar
3
Acrescente a cebola e o alho e frite até dourar
4
Junte as bistecas e doure
5
Junte as lingüiças e a lentilha
6
Coloque água suficiente para cobrir a lentilha e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
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Cozinhe até que as lentilhas estejam macias e o caldo grosso
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Dá para 4 pessoas
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Nota: Esta receita pode também ser preparada com qualquer tipo de feijão, a seu gosto.