
1 presunto cozido de mais ou menos 1 quilo
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga ou margarina
5 g de sal
1 copo de água fria não muito cheio
1 presunto cozido de mais ou menos 1 quilo
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga ou margarina
5 g de sal
1 copo de água fria não muito cheio
Prepare a massa da seguinte maneira: trabalhe rapidamente, a farinha com a manteiga ou margarina, o sal e a água fria
Apenas a massa se apresente homogênea, deixe-a descansar uma ou duas horas em lugar fresco
A seguir, coloque o presunto em forno quente por mais ou menos dez minutos
Ao mesmo tempo, abra a massa, retire o presunto do forno, fazendo alguns desenhos decorativos em cima
Coloque numa fôrma bem untada e leve ao forno médio até a massa ficar bem dourada
Sirva imediatamente.