
1 lata de 325 g de aspargos escorridos e bem picados
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de galinha
2 ovos ligeiramente batidos
1 lata de 325 g de aspargos escorridos e bem picados
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de galinha
2 ovos ligeiramente batidos
Misture o aspargo com a farinha
Junte aos poucos o caldo
Misture bem
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
Retire do fogo e acrescente os ovos
Misture
Coloque numa fôrma de buraco no meio de 16 cm, untada com manteiga
Asse em forno quente (200º) preaquecido, em banho-maria, por 1 hora
Deixe esfriar e desenforme
Sirva frio ou esquente no forno
Dá 6 porções
Obs.: Se desejar, substitua os aspargos em lata por aspargos frescos cozidos.