Pudim de pão

Sobremesa cremosa de pão embebido em leite e ovos, perfeita para aproveitar sobras de pão.Pudim de pão é um prato simples e acolhedor feito com pão de fôrma, manteiga, ovos, gemas e açúcar. Corte o pão em triângulos, passe-os na manteiga e coloque-os numa fôrma. Misture os ovos, as gemas e o açúcar, adicione o leite e o creme de leite e despeje na fôrma. Assa por 50 minutos e deixe esfriar antes de servir.

1
Corte cada fatia de pão em 4 triângulos e passe na manteiga
2
Coloque os triângulos de pão numa fôrma refratária retangular de 22 x 26,5 centímetros
3
Numa tigela misture os ovos, as gemas e o açúcar
4
Acrescente o leite e o creme de leite e misture
5
Despeje na fôrma sobre as fatias de pão e espere 15 minutos, para que o pão fique embebido no líquido
6
Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, em banho-maria (coloque água até a metade do refratário)
7
Asse por 50 minutos ou até dourar e ficar firme
8
Retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira até a hora de servir
9
Dá 8 porções
10
422 calorias por porção.

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