Manteiga ou margarina para untar
5 gemas
1 xícara de açúcar
1/2 kg de ricota
2/3 de xícara de castanhas de caju moída
1/3 de xícara de cascas de laranja cristalizadas
2 colheres (chá) de casca de limão ralada
Manteiga ou margarina para untar
5 gemas
1 xícara de açúcar
1/2 kg de ricota
2/3 de xícara de castanhas de caju moída
1/3 de xícara de cascas de laranja cristalizadas
2 colheres (chá) de casca de limão ralada
Preaqueça o forno médio (180ºC)
Unte uma fôrma de 23 cm de diâmetro com manteiga ou margarina e reserve
Bata as gemas com o açúcar, junte a ricota e continue mexendo
Acrescente as castanhas de caju, as cascas de laranja e a casca de limão
Misture muito bem
Coloque na fôrma untada e asse por 45 minutos
Deixe esfriar bem antes de retirar o aro da fôrma
Sirva gelado.
