Pudim de sogra

Sobremesa leve e cremosa de queijo-de-minas com cobertura de claras em neve, perfeita para compartilhar.Este pudim de sogra é uma delícia que combina o sabor do queijo-de-minas fresco com a textura suave dos ovos batidos. A mistura de queijo, leite condensado e gemas é bata até ficar liso e cremoso, enquanto as claras batidas em neve acrescentam um toque de leveza e firmeza ao pudim. Após assar por apenas 10 minutos no forno moderado, o pudim apresenta uma superfície dourada e irresistível. É ideal para servir rápido e agradar os convidados.

1
Bata no liquidificador o queijo com leite condensado e as gemas, até ficar liso
2
Espalhe a mistura de queijo numa fôrma refratária ou em forminhas refratárias individuais
3
Bata as claras em neve com o açúcar até ficar firme e em ponto de suspiro
4
Espalhe sobre a mistura de queijo e asse em forno moderado (170°) por 10 minutos até que o suspiro fique ligeiramente dourado
5
Sirva rapidamente
6
Dá 6 porções.