Pudim de três camadas

Sobremesa cremosa de camadas, com toque de baunilha e cobertura de suspiro, perfeita para compartilhar.Este pudim de três camadas é um prato divino, que combina a suavidade do creme com a textura crua dos biscoitos. A essência de baunilha adiciona um toque único e irresistível ao pudim, tornando-o perfeito para ser servido morno ou frio. Para prepará-lo, bata as gemas com açúcar até que engrosse, junte a baunilha e escaldado creme de leite. Cubra com biscoitos e despeje a mistura de gemas por cima. Asse em banho-maria até que o creme fique firme. Bata as claras em neve e espalhe sobre o pudim, levando ao forno para corar. É um prato perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para um lanche delicioso.

1
Bata as gemas com 6 colheres (de sopa) de açúcar, até que engrosse
2
Junte a baunilha
3
Escalde o creme de leite (aqueça ao ponto de fervura) e acrescente aos poucos à mistura de gemas
4
Cubra todo o fundo de uma fôrma refratária, quadrada ou redonda, com os biscoitos
5
Despeje a mistura de gemas por cima
6
Asse em banho-maria, em forno moderado preaquecido, até que o creme fique firme
7
Bata as claras em neve, junte aos poucos as 6 colheres (de sopa) de açúcar restantes, bata até obter o ponto de suspiro
8
Espalhe o suspiro sobre o pudim e leve ao forno para corar
9
Sirva morno ou frio
10
Dá de 6 a 8 porções.