2 1/2 xícara (chá) de manteiga
2 3/4 de xícara (chá) de açúcar
15 ovos
4 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio
500 g de geléia de morango
Utensílios
8 folhas de papel manteiga de 35 x 25 cm
2 1/2 xícara (chá) de manteiga
2 3/4 de xícara (chá) de açúcar
15 ovos
4 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio
500 g de geléia de morango
Utensílios
8 folhas de papel manteiga de 35 x 25 cm
Distribua as folhas de papel-manteiga sobre a mesa e unte-as com manteiga
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos
Misture a farinha de trigo peneirada até obter uma massa lisa e fácil de espalhar
Preaqueça o forno a 220ºC
Sobre uma assadeira retangular, maior que as folhas, virada para baixo, coloque uma folha de papel-manteiga e, com uma espátula, espalhe uma camada bem fina de massa
Asse durante três minutos ou até que não grude ao ser tocada
Coloque a massa ainda quente sobre um pano de algodão polvilhado com açúcar
Espalhe uma camada fina de geléia sobre a massa e enrole como um rocambole bem apertado
Repita o processo até assar oito massas, rechear ainda quente e enrolar sobre os outros rocamboles até formar um rolo grosso
Depois de pronto, polvilhe açúcar e corte em fatias finas.
