Pudim gelado de chocolate e ricota (Pudim frio ao chocolate)

Pudim gelado cremoso de chocolate e ricota, perfeito para sobremesas refrescantes e indulgentes.O pudim gelado de chocolate e ricota é um prato delicioso e fácil de preparar. Para começar, cozinhe 400g de queijo ricota e peneire-o até obter uma textura suave e homogênea. Em seguida, trabalhe a manteiga ou margarina com uma colher de pau até obter um creme leve e cremoso. Acrescente o açúcar e continue mexendo até que se forme um creme lindo e macio. Derreta o chocolate em pó no leite e acrescente-o à manteiga batida, juntamente com a ricota perfumada com essência de baunilha. Continue mexendo bem o conjunto para obter um creme leve e trabalhado. Forre uma fôrma com papel manteiga e despeje o creme, bate o fundo da fôrma para não deixar bolhas de ar. Coloque-a no refrigerador por mais ou menos três horas e, no momento de servir, vire o pudim numa travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

1
Passe a ricota pela peneira e deixe-a num recipiente
2
A seguir, trabalhe a manteiga ou margarina com uma colher de pau até obter um creme homogêneo
3
Acrescente o açúcar e continue mexendo
4
A seguir, derreta o chocolate em pó no leite
5
Quando o chocolate se apresentar sob forma de creme, acrescente-o a manteiga batida
6
Acrescente também a ricota perfumada com algumas gotas de essência de baunilha
7
Continue mexendo bem o conjunto para obter um creme bastante leve e bem trabalhado
8
Forre uma fôrma com papel manteiga, despeje o creme, batendo o fundo da fôrma para não deixar bolhas de ar, coloque-a no refrigerador por mais ou menos três horas
9
No momento de servir, vire o pudim numa travessa
10
Retire o papel manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro.