2 claras em neve, acrescentando 1 colher (de sopa) de açúcar
1/2 copo de água
1 copo de açúcar
1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
2 claras em neve, acrescentando 1 colher (de sopa) de açúcar
1/2 copo de água
1 copo de açúcar
1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
Leve ao fogo a água com o açúcar, deixando ferver até ficar uma calda grossa
Adicione a calda quente, aos poucos, sobre as claras já batidas com o açúcar, batendo sempre até que fique um creme firme
Junte o creme de leite, misture e leve ao congelador; remexa o sorvete de vez em quando com um garfo para que gele por igual.
