
2 xícaras de feijão-roxinho ou mulatinho
4 colheres (de sopa) de óleo
4 dentes de alho grandes espremidos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de queijo tipo minas fresco cortado em cubinhos de 1/2 cm (180 g)
2 xícaras de feijão-roxinho ou mulatinho
4 colheres (de sopa) de óleo
4 dentes de alho grandes espremidos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de queijo tipo minas fresco cortado em cubinhos de 1/2 cm (180 g)
Cozinhe o feijão como de costume
Escorra
Aqueça o óleo, junte o alho espremido, frite um pouco e junte o feijão aos poucos amassando bem
Misture bem e cozinhe sobre fogo lento mexendo até soltar do fundo e dos lados da panela
Coloque numa travessa e polvilhe com queijo
Sirva imediatamente
Dá 9 porções.