2/3 de xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de buquês de brócolis cozidos
1 xícara (chá) de buquês de couve-flor cozidos
1 lata de milho verde
1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos cozidos
Para pincelar
1 gema
1 colher (sopa de leite)
2/3 de xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de buquês de brócolis cozidos
1 xícara (chá) de buquês de couve-flor cozidos
1 lata de milho verde
1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos cozidos
Para pincelar
1 gema
1 colher (sopa de leite)
Aqueça o forno a 180°C
Em uma tigela, misture a gordura vegetal, a farinha de trigo, o fermento e sal
Trabalhe a massa até ficar homogênea
Deixe descansar na geladeira durante 30 minutos
Recheio
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e misture bem
Aos poucos acrescente o leite e mexa bem para não empelotar
Cozinhe até engrossar
Acrescente sal, o queijo ralado e os legumes
Misture delicadamente, retire do fogo e deixe esfriar
Montagem
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma retangular
Reserve um pouco da massa para fazer tiras
Ponha o recheio sobre a massa
Faça tiras finas com a massa reservada e quadricule sobre a torta
Misture a gema com o leite e pincele
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
