Queijo com escarola

Queijo enrolado em escarola com molho de tomate, uma refeição fácil e saborosa para compartilhar.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso Queijo com Escarola. Com apenas alguns ingredientes frescos, como escarola, queijo, tomate e manteiga, você criará um prato saboroso e fácil de fazer. O método de preparo envolve cozinhar o molho de tomate e unir com a cebola ralada e cheiros, para então enrolar as folhas de escarola com queijo e fritar em manteiga até ficarem crocantes. Este prato é perfeito como primeiro curso para 6 pessoas, e pode ser servido na mesma panela em que foi cozido.

1
Passe os tomates no liqüidificador e coe numa peneira
2
Junte a cebola ralada, os cheiros, sal e pimenta, e deixe cozinhar em fogo brando durante 40 minutos
3
Escolha as folhas menores da escarola, lave e deixe escorrer, conservando-as inteiras
4
Sobre cada folha, coloque uma fatia de queijo (4 x 7), enrole e prenda com um palito
5
Quando todos os rolinhos estiverem prontos, passe-os na frigideira com o restante da manteiga ou margarina
6
Despeje por cima o molho de tomate e deixe ferver um pouco para tomar gosto
7
Sirva na mesma panela em que foram cozidos, como primeiro prato, para 6 pessoas.