1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina gelada cortada em cubos
1 colher (sopa) de azeite
5 colheres (sopa) de água fria
Sal
Recheio
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 abobrinha grande cortada em rodelas
Sal e pimenta
1 pote pequeno de queijo cotage
2 ovos
½ colher (sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina gelada cortada em cubos
1 colher (sopa) de azeite
5 colheres (sopa) de água fria
Sal
Recheio
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 abobrinha grande cortada em rodelas
Sal e pimenta
1 pote pequeno de queijo cotage
2 ovos
½ colher (sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
Massa
Misture a farinha e a margarina até formar uma farofa
Junte o azeite, a água e o sal
Misture até formar uma massa uniforme
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos
Recheio
1
Em uma frigideira, aqueça a margarina e doure a cebola
Junte a abobrinha, ponha sal e pimenta e refogue por 2 minutos
2
No liquidificador, bata cotage, ovos, farinha, leite e fermento
3
Com a massa, forre uma forma para quiche com fundo removível
Distribua a abobrinha, cubra com o creme e asse no forno preaquecido a 200oC por 25 minutos ou até dourar.
