Para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
¾ de xícara de manteiga gelada cortada em pedacinhos
1/4 de xícara de água gelada
Sal a gosto
Para o recheio
3 ovos
1/2 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e noz-moscada a gosto
Para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
¾ de xícara de manteiga gelada cortada em pedacinhos
1/4 de xícara de água gelada
Sal a gosto
Para o recheio
3 ovos
1/2 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e noz-moscada a gosto
Preaqueça o forno médio (180º C)
Prepare a massa: em uma tigela, faça uma farofa com a farinha e a manteiga
Acrescente a água temperada com o sal e misture até formar uma massa
Abra-a em uma fôrma rasa de fundo removível de 29 cm de diâmetro
Faça furos sobre a massa com um garfo e leve para assar em forno médio por 30 minutos
Prepare o recheio: em uma tigela, misture todos os ingredientes e coloque sobre a massa pré-assada
Leve mais uma vez ao forno por 15 minutos, até dourar.
