Palitinho de fubá (Surullitos de maiz)

Bolinhos fritos de fubá com queijo, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para petiscar.Surullitos de maiz, também conhecidos como palitinhos de fubá, são um prato típico da culinária brasileira. Essa deliciosa receita combina o sabor natural do fubá com a textura crocante e cremosa do queijo prato. A mistura é preparada com água e sal, resultando em uma massa firme e fácil de trabalhar. Após formar as bolinhas e transformá-las em charutos, é apenas necessário fritar até dourar e escorrer sobre papel absorvente. O resultado são 48 deliciosos palitos que podem ser servidos como aperitivo ou snack. Para quem gosta de comida rústica e saborosa, essa receita é uma ótima escolha para satisfazer seu apetite.

1
Misture a água e o sal numa panela
2
Aqueça ao ponto de fervura
3
Junte o fubá e misture muito bem
4
Cozinhe em fogo médio durante aproximadamente 5 minutos ou até que a mistura solte do fundo e lados da panela
5
Retire do fogo
6
Junte o queijo ralado e misture bem
7
Pegue a mistura às colheradas (de chá) e forme bolinhas
8
Com a palma da mão transforme estas bolinhas em pequenos charutos
9
Frite em bastante óleo ou gordura quente durante 2 a 3 minutos ou até que estejam bem dourados
10
Escorra sobre papel absorvente
11
Dá uns 48 palitos.