Ravióli aberto de camarão

Massa caseira preenchida com camarão, cenoura e salsa, ideal para um prato sofisticado.Este prato de Ravióli aberto de camarão é uma delícia para os sentidos! A combinação perfeita entre a textura fresca dos camarões, o sabor suave da manteiga e a textura fina da massa farinhenta cria um conjunto harmonioso que desafia as expectativas. A preparação envolve uma série de passos fáceis e práticos, tornando-o acessível para qualquer pessoa interessada em culinária. Este prato é perfeito para uma noite agradável em casa ou como um presente especial para os amigos e familiares.

1
Derreta a manteiga, acrescente a cenoura e refogue por 5 minutos
2
Junte o camarão e cozinhe por 4 minutos ou até ficar rosado
3
Tempere com sal e pimenta
4
Retire do fogo e adicione a salsa. Reserve
5
Massa
6
Leve ao fogo alto uma panela grande com 4 litros de água e uma colher (sopa) de sal
7
Coloque a farinha numa superfície lisa, junte os ovos e o sal e amasse bem
8
Abra a massa bem fino e corte dezesseis quadrados de 13 centímetros
9
Cozinhe oito pedaços de cada vez na água fervente, por 2 minutos ou até ficarem al dente
10
Retire com uma escumadeira e escorra
11
Coloque um pedaço de massa em cada prato e ponha em cima duas colheres (sopa) do recheio
12
Cubra com outro pedaço de massa e, por fim, distribua mais recheio
13
Sirva a seguir.