Rolinho de repolho roxo

Rolinhos de repolho recheados com carne moída, milho e uva passa, assados com um toque de mel.O Rolinho de repolho roxo é um prato delicioso e saboroso que combina a doçura da carne moída com o croque da folha de repolho. Para prepará-lo, você precisará de 18 folhas de repolho roxo, carne moída, milho verde em conserva, passas sem sementes, ketchup, sal e pimenta-do-reino, leite, óleo, vinho tinto, caldo de carne, mel, suco de limão e manteiga gelada. O processo é simples: afervente as folhas de repolho, misture o recheio, dobre as folhas, enrole e assa no forno. Por fim, prepare um molho com o líquido que ficou na assadeira e tempere a gosto. Sirva os rolinhos acompanhados de arroz para um prato completo e satisfatório.

1
Afervente as folhas de repolho por uns 3 minutos, até murcharem
2
Corte o excesso de talo do lado de trás de cada uma
3
Misture a carne moída com o milho, a uva passa, o ketchup, sal, pimenta-do-reino e o leite
4
Aqueça o forno em temperatura alta (200ºC)
5
Distribua o recheio na parte inferior das folhas de repolho
6
Dobre a extremidade inferior da folha sobre o recheio
7
Leve as laterais da folha para o centro e enrole
8
Coloque os rolinhos numa assadeira untada e pincele-os com o óleo
9
Leve ao forno por uns 10 minutos
10
Junte o vinho e o caldo misturados
11
Asse por uns 30 minutos
12
Misture o mel com 1 pitada de pimenta e o suco de limão e pincele os rolinhos
13
Leve ao forno por mais uns 10 minutos
14
Retire os rolinhos
15
Prepare um molho despejando o líquido que ficou na assadeira numa panela pequena
16
Acrescente a manteiga
17
Bata vigorosamente com uma colher ou batedor
18
Por fim tempere a gosto
19
Sirva com os rolinhos acompanhados de arroz
20
Dá 18 rolinhos.