manteiga derretida para untar a fôrma
3/4 de xícara de avelãs moídas
3 colheres (de sopa) de Maizena
1 colher (de chá) de fermento em pó
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de creme de leite fresco
2 a 3 bananas
chocolate meio amargo ralado para enfeitar
12 avelãs para enfeitar
manteiga derretida para untar a fôrma
3/4 de xícara de avelãs moídas
3 colheres (de sopa) de Maizena
1 colher (de chá) de fermento em pó
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de creme de leite fresco
2 a 3 bananas
chocolate meio amargo ralado para enfeitar
12 avelãs para enfeitar
Aqueça o forno, regulando-o para uma temperatura bem quente
Pincele uma assadeira de uns 25 x 37 cm com a manteiga derretida
Forre um papel de lanche e pincele este também com a manteiga derretida
Misture as avelãs moídas com a Maizena e o fermento peneirado
Misture os ovos e o açúcar numa vasilha
Bata até que engrosse
Acrescente à mistura de avelãs, misturando cuidadosamente com uma colher de metal
Espalhe a mistura na assadeira preparada
Asse no forno preaquecido por 10 a 15 minutos ou até que a massa esteja encolhida dos lados da assadeira
Enquanto a massa está assando, prepare uma folha de papel de lanche
Salpique com açúcar adicional
Vire o bolo assado sobre esse papel e cuidadosamente retire o papel de cima
Bata o creme de leite em chantilly
Quando o bolo estiver frio, espalhe um pouco mais da metade do chantilly por cima
Cubra com as bananas cortadas em rodelas bem finas
Enrole como se fosse rocambole, começando pelo lado mais comprido
Coloque cuidadosamente em uma travessa
Enfeite com um pouco de creme chantilly restante
Marque fatias e decore cada fatia com chocolate ralado
Enfeite também com um tufo de creme e sobre cada um coloque 1 avelã
Sirva gelado, no mesmo dia
Dá 12 fatias.
