4 xícaras (chá) de farinha de trigo
15 g de fermento biológico fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
1/4 de xícara (chá) de margarina
1 pitada de sal
1 gema para pincelar.
Recheio:
1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite
100 g de coco ralado
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
15 g de fermento biológico fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
1/4 de xícara (chá) de margarina
1 pitada de sal
1 gema para pincelar.
Recheio:
1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite
100 g de coco ralado
Num recipiente, peneire a farinha, faça uma cavidade no centro e ponha o fermento misturado em um pouco de açúcar
No liqüidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal
Acrescente a mistura aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea
Aqueça o forno a 220º C
Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume
Abra-a numa superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado
Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar
Polvilhe com coco ralado.
