1 tablete de fermento pão
1/4 de xícara de água morna
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
3 a 3/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 ovos batidos ligeiramente
geléia de sua preferência
Glacê:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 1/2 colher (de sopa) de leite
1/4 de colher (de chá) de baunilha
1 tablete de fermento pão
1/4 de xícara de água morna
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
3 a 3/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 ovos batidos ligeiramente
geléia de sua preferência
Glacê:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 1/2 colher (de sopa) de leite
1/4 de colher (de chá) de baunilha
Dissolva o fermento na água morna. Reserve
Aqueça o leite em ponto de fervura e misture com a manteiga ou margarina, o açúcar e o sal
Deixe amornar e adicione 1 xícara de farinha de trigo
Bata bem
Junte o fermento dissolvido e os ovos
Adicione farinha até formar uma massa firme
Coloque numa superficie polvilhada com farinha de trigo e amasse até ficar lisa e acetinada (cerca de uns 10 minutos)
Coloque numa tigela untada com óleo e unte toda massa
Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora e 15 minutos
Abaixe a massa
Deixe repousar por mais 10 minutos
Forme a rosca conforme as fotos
Deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 45 minutos)
Asse em forno moderado (190°) por cerca de uns 25 minutos ou até dourar bem
Enquanto morna, coloque 1 colher (de chá) de geléia no centro de cada roseta
Respingue com o glacê feito assim: misture todos os ingredientes até ficar liso e utilize imediatamente.
