1 xícara de farinha de trigo
2/3 de xícara de açúcar
1 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/4 de colher (de chá) de baunilha
1/4 de xícara de manteiga
1/2 xícara de creme de leite
1 ovo
Cobertura:
1/2 xícara de açúcar
2/3 de xícara de coco ralado
1/3 de xícara de castanha-do-pará picada
2 colheres (de sopa) de creme de leite
1 xícara de farinha de trigo
2/3 de xícara de açúcar
1 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/4 de colher (de chá) de baunilha
1/4 de xícara de manteiga
1/2 xícara de creme de leite
1 ovo
Cobertura:
1/2 xícara de açúcar
2/3 de xícara de coco ralado
1/3 de xícara de castanha-do-pará picada
2 colheres (de sopa) de creme de leite
Numa assadeira pequena, derreta a manteiga, junte os ingredientes restantes, mexa bem e espalhe
Misture todos os ingredientes do bolo numa vasilha
Bata em velocidade média por 2 minutos
Despeje na fôrma, espalhando bem
Asse em forno moderado preaquecido por 30 minutos
Deixe esfriar por 2 minutos
Solte as bordas e desenforme.
