Rosquinha de laranja

Rosquinhas de laranja: receitas tradicionais para lanches.A deliciosa rosquinha de laranja é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com um misto de suco de laranja, fermento e farinha de trigo, esta receita apresenta um prato único que combina a textura crocante da casca de laranja com a maciez do pão. O sabor cítrico do suco de laranja é complementado pelo dulçor do açúcar e da manteiga, tornando este prato uma ótima escolha para um lanche ou uma sobremesa. Prepare com antecedência e sirva quente, acompanhada por um copo de leite ou café.

1
Coloque, numa tigela, o suco de laranja morno, o fermento e o açúcar e deixe descansar durante 5 minutos
2
Mexa até que o fermento esteja dissolvido
3
Acrescente a casca de laranja ralada e 1 1/2 xícara de farinha de trigo e bata bem
4
Cubra e deixe crescer em lugar protegido durante 1 hora
5
Bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura leve
6
Junte o sal e a manteiga ou margarina derretida e misture bem
7
Adicione essa mistura à mistura de fermento e bata até obter uma massa lisa
8
Junte a farinha de trigo na quantidade suficiente para obter uma massa macia
9
Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e trabalhe-a com as mãos, até que fique lisa e elástica
10
Faça uma bola com a massa, coloque numa tigela untada e vire-a para que fique untada por igual
11
Cubra e deixe crescer em lugar protegido, até que dobre de volume, mais ou menos durante 1 1/2 hora
12
Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, na espessura de 0,5 cm
13
Corte a massa em rodelas com um copo de 7,5 cm de diâmetro e em seguida, corte o centro com um dedal ou um cálice, para formar as rosquinhas
14
Deixe crescer novamente durante 1 hora, até que as rosquinhas dobrem de volume
15
Frite em óleo quente até que fiquem douradas, virando uma vez
16
Escorra em papel absorvente e passe em açúcar
17
Sirva quente, na hora do lanche
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Dá 36 rosquinhas.