
1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
1/8 de colher (de chá) de cremor de tártaro
1 clara
corante verde para alimentos
48 rosquinhas de coco
cerejas cristalizadas, cortadas ao meio
1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
1/8 de colher (de chá) de cremor de tártaro
1 clara
corante verde para alimentos
48 rosquinhas de coco
cerejas cristalizadas, cortadas ao meio
Prepare com três dias de antecedência, no máximo, e guarde em potes hermeticamente fechados
Prepare o glacê: coloque numa tigela pequena o açúcar de confeiteiro, o cremor de tártaro e a clara
Bata com a batedeira em baixa velocidade, até obter um creme grosso e brilhando
Separe 1/3 de xícara deste glacê e adicione o corante verde aos poucos, mexendo bem, até obter o tom desejado
Coloque um pouco de glacê sobre o lado de baixo de 24 rosquinhas
Cubra-as com as outras 24, de modo que os lados decorados fiquem à vista
Corte as metades de cerejas em 3 gominhos e enfeite as rosquinhas
Dá 24 rosquinhas natalinas.