Ingredientes
Molho
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de vinagre
1/4 de xícara de água
1/3 de xícara de azeite
Salada
1/2 pé de alface crespa
1/2 pé de alface vermelha
4 xícaras de rúcula com o talo cortado
1/2 xícara de folhas de hortelã
8 figos bem lavados
3 claras ligeiramente batidas
1 xícara de farinha de rosca
100g de queijo fresco cortado em cubos de 1,5 cm
Para fritar
1 xícara de óleo
Ingredientes
Molho
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de vinagre
1/4 de xícara de água
1/3 de xícara de azeite
Salada
1/2 pé de alface crespa
1/2 pé de alface vermelha
4 xícaras de rúcula com o talo cortado
1/2 xícara de folhas de hortelã
8 figos bem lavados
3 claras ligeiramente batidas
1 xícara de farinha de rosca
100g de queijo fresco cortado em cubos de 1,5 cm
Para fritar
1 xícara de óleo
Preparo
Molho
Misture todos os ingredientes
Leve à geladeira e deixe até o momento de servir
Salada
Lave bem as folhas, escorra e reserve
Lave bem o figo, enxugue e passe-os pelas claras batidas
Em seguida passe na farinha de rosca
Frite em óleo bem quente até dourar
Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha
Numa saladeira, arrume as folhas e sobre elas disponha o figo e o queijo
Sirva com o molho à parte
Rende 6 porções
Calorias 187 por porção
Fácil
