Salada verde com laranja e tâmara

Salada verde com laranja, tâmara e parmesão, leve e saborosa, ideal para um jantar rápido.A Salada verde com laranja e tâmara é uma combinação refrescante e colorida de sabores. Feita com folhas verdes como rúcula, endívia e chicória, a salada ganha um toque cítrico das laranjas e a doçura das tâmaras. O molho de suco de limão e laranja com azeite e vinagre balsâmico traz um equilíbrio perfeito de acidez e frescor. Finalizada com lascas de queijo parmesão, esta salada é ideal para um almoço leve ou como entrada em um jantar especial.

1
Misture o suco de limão e de laranja com o azeite, junte o vinagre e tempere com sal e pimenta, batendo com um garfo ou batedor até incorporar bem os ingredientes. Reserve
2
Arrume as folhas em bowls, intercalando com as rodelas de laranja e as metades de tâmara
3
Na hora de servir, tempere com o molho e distribua as lascas de parmesão.

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