1 berinjela de 1/2 kg
1/2 xícara de creme de leite azedo
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
1 dente de alho amassado
1 xícara de quadradinhos de pão torrado
4 xícaras de alface picada
1 berinjela de 1/2 kg
1/2 xícara de creme de leite azedo
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
1 dente de alho amassado
1 xícara de quadradinhos de pão torrado
4 xícaras de alface picada
Descasque a berinjela, corte em quadrados e cozinhe em água temperada com sal, por uns 5 minutos
Escorra, cubra e leve à geladeira
Misture o creme de leite azedo, o suco de limão, a salsinha, o sal, a pimenta e o alho
Cubra e leve à geladeira
Misture os quadradinhos de pão com manteiga derretida
Um pouco antes de servir, misture tudo e arrume sobre a alface picada
Dá entre 5 e 6 porções.
