Para a salada
Florezinhas cozidas de um maço grande de brócolis
Florezinhas cozidas de uma couve-flor grande
500 g de tomate-cereja cortado ao meio
1/2 xícara de azeitonas pretas cortadas em fatias
Para o molho
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de mostarda
1 pitada de estragão
1 xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a salada
Florezinhas cozidas de um maço grande de brócolis
Florezinhas cozidas de uma couve-flor grande
500 g de tomate-cereja cortado ao meio
1/2 xícara de azeitonas pretas cortadas em fatias
Para o molho
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de mostarda
1 pitada de estragão
1 xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coloque numa saladeira os brócolis, a couve-flor, o tomate e a azeitona
Prepare o molho: misture o suco de limão, a mostarda e o estragão
Aos poucos, junte o azeite, mexendo sem parar
Tempere com sal e pimenta e despeje por cima da salada
Misture e leve à geladeira até a hora de servir
Dá 15 porções.
