
4 cenouras médias, raladas grosso
4 maçãs descascadas e picadas
200 g de nozes
8 rabanetes grandes, cortados em rodelas bem finas
2/3 de xícara de uva passa escura, sem sementes (110 g)
PARA O MOLHO
1/2 xícara de vinagre (120 ml)
4 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras de creme de leite (480 ml)
1 colher (chá) de sal ou a gosto
4 cenouras médias, raladas grosso
4 maçãs descascadas e picadas
200 g de nozes
8 rabanetes grandes, cortados em rodelas bem finas
2/3 de xícara de uva passa escura, sem sementes (110 g)
PARA O MOLHO
1/2 xícara de vinagre (120 ml)
4 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras de creme de leite (480 ml)
1 colher (chá) de sal ou a gosto
Coloque todos os ingredientes da salada numa saladeira grande. Reserve
FAÇA O MOLHO: misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados
Junte à salada e misture
Verifique o tempero e adicione mais sal, se necessário
345 calorias em cada porção