
2 cenouras médias raladas no rolo grosso
2 tomates médios cortados em rodelas
1 maço de rúcula limpo
200 g de queijo-de-minas cortado em cubos
1 colher (sopa) de orégano
Molho
1/4 de xícara de suco de limão
1/3 de xícara de água
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de mel
1/4 de xícara de azeite
Sal a gosto
2 cenouras médias raladas no rolo grosso
2 tomates médios cortados em rodelas
1 maço de rúcula limpo
200 g de queijo-de-minas cortado em cubos
1 colher (sopa) de orégano
Molho
1/4 de xícara de suco de limão
1/3 de xícara de água
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de mel
1/4 de xícara de azeite
Sal a gosto
Em uma saladeira, arrume a cenoura, o tomate, a rúcula, o queijo e o orégano
Molho
Bata todos os ingredientes do molho menos o azeite
Acrescente o azeite em fio e bata até o molho ficar bem emulsionado.