
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
600 g de milho congelado ou em lata
1/2 xícara de água
1/2 xícara de maisena
2 xícaras de farinha de rosca
2 ovos ligeiramente batidos
Sal a gosto
Óleo para fritar
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
600 g de milho congelado ou em lata
1/2 xícara de água
1/2 xícara de maisena
2 xícaras de farinha de rosca
2 ovos ligeiramente batidos
Sal a gosto
Óleo para fritar
Numa panela com o óleo, refogue o alho e a cebola até começar a dourar
Acrescente o tomate e a metade do milho e cozinhe por mais alguns minutos
Tempere, retire do fogo e reserve
No liqüidificador, bata o milho restante com a água e a maisena
Junte essa mistura com o refogado e leve ao fogo novamente, mexendo até engrossar
Retire do fogo e deixe esfriar
Faça croquetes com 1 colher (sopa) da massa e depois passe-os na farinha de rosca, no ovo e na farinha novamente
Frite-os, aos poucos, em óleo quente até dourar
Escorra em papel-toalha e sirva quente
80 calorias cada unidade