4 laranjas-pêra médias (800 g)
5 tangerinas médias (850 g)
400 g de kinkan
1 xícara de açúcar (180 g)
1 xícara de água (240 ml)
5 pedaços pequenos de canela em pau
500 g de fios de ovos
4 laranjas-pêra médias (800 g)
5 tangerinas médias (850 g)
400 g de kinkan
1 xícara de açúcar (180 g)
1 xícara de água (240 ml)
5 pedaços pequenos de canela em pau
500 g de fios de ovos
Descasque as laranjas, separe em gomos e tire a película (ver Como tirar a pele da laranja e da tangerina)
Faça o mesmo com as tangerinas. Reserve
Corte as kinkans ao meio e retire as sementes
Numa panela média, junte a kinkan, o açúcar, a água e a canela e cozinhe em fogo alto, mexendo às vezes, até a kinkan ficar macia (cerca de 10 minutos)
Retire do fogo
Acrescente a laranja e a tangerina reservadas, misture delicadamente e deixe esfriar
Transfira para uma saladeira, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 1 hora
Cubra a salada com os fios de ovos e sirva a seguir
560 calorias em cada porção
