1/4 de xícara de vinho tipo xerez ou madeira, seco
1/4 de xícara de açúcar mascavo
3 colheres (de sopa) de geléia de damasco
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida morna
2 colheres (de sopa) de suco de limão coado
4 bananas maduras descascadas e cortadas ao meio pelo comprimento
1/4 de xícara de vinho tipo xerez ou madeira, seco
1/4 de xícara de açúcar mascavo
3 colheres (de sopa) de geléia de damasco
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida morna
2 colheres (de sopa) de suco de limão coado
4 bananas maduras descascadas e cortadas ao meio pelo comprimento
Preaqueça o forno em temperatura moderada (170°)
Numa tigela, misture o vinho com o açúcar mascavo, a geléia de damasco, a manteiga e o suco de limão
Mexa bem
Numa fôrma refratária sem untar, coloque as metades de banana numa só camada, com a parte lisa virada para baixo
Espalhe a mistura do vinho sobre as bananas
Leve ao forno e asse por uns 30 minutos ou até que as bananas estejam bem macias
Sirva imediatamente na própria fôrma
Dá para 4 pessoas.
