Ingredientes
6 ovos cozidos duros sem casca e picados grosseiramente
3/4 de xícara de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda tipo Dijon
3 colheres (sopa) de salsão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de caril
1 pão redondo de 13 cm de diâmetro cortado pela metade
1 maço de radichio
1maço de rúcula
Para untar
Mostarda de Dijon e maionese a gosto
Ingredientes
6 ovos cozidos duros sem casca e picados grosseiramente
3/4 de xícara de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda tipo Dijon
3 colheres (sopa) de salsão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de caril
1 pão redondo de 13 cm de diâmetro cortado pela metade
1 maço de radichio
1maço de rúcula
Para untar
Mostarda de Dijon e maionese a gosto
Preparo
Numa tigela misture os ovos com a maionese, a mostarda e o salsão
Tempere com sal, pimenta-do-reino e o caril
Espalhe a maionese e a mostarda sobre o pão e forre uma das metades com as folhas de radichio e de rúcula
Por cima disponha a mistura de ovos
Cubra
com a outra metade do pão, corte em fatias e sirva imediatamente.
