Salada de peito de peru defumado

Salada refrescante com peito de peru defumado, frutas e um molho cremoso perfeito para qualquer ocasião.Uma salada de peito de peru defumado com folhas de alface e frutos do campo. Um prato rápido e simples, perfeito para um almoço ou jantar leve. O peito de peru defumado dá um toque especial à salada, e os ingredientes frescos e delicados complementam o sabor do peixe.

1
6 folhas de alface americana (50 g)
2
1 peito de peru defumado ou de frango defumado (650 g) cortado em cubos de 1 cm
3
1 xícara de uva verde, sem sementes (180 g)
4
150 g de minipepino com casca
5
6 talos de cebolinha verde cortados em rodelas finas
6
1/2 xícara de uva passa branca (100 g)
7
Para o molho
8
1/2 xícara de maionese (100 g)
9
1/3 de xícara de iogurte natural (75 g)
10
1/3 de xícara de creme de leite (80 ml) misturado com 1 colher (chá) de suco de limão
11
1 colher (sopa) de caril (curry)
12
1 colher (sopa) de sal
13
1 pitada de pimenta-do-reino
14
1/2 xícara de amêndoa sem pele, cortada em lasca e torrada (50 g para polvilhar)

1
6 folhas de alface americana (50 g)
2
1 peito de peru defumado ou de frango defumado (650 g) cortado em cubos de 1 cm
3
1 xícara de uva verde, sem sementes (180 g)
4
150 g de minipepino com casca
5
6 talos de cebolinha verde cortados em rodelas finas
6
1/2 xícara de uva passa branca (100 g)
7
Para o molho
8
1/2 xícara de maionese (100 g)
9
1/3 de xícara de iogurte natural (75 g)
10
1/3 de xícara de creme de leite (80 ml) misturado com 1 colher (chá) de suco de limão
11
1 colher (sopa) de caril (curry)
12
1 colher (sopa) de sal
13
1 pitada de pimenta-do-reino
14
1/2 xícara de amêndoa sem pele, cortada em lasca e torrada (50 g para polvilhar)

1
Forre uma saladeira com as folhas de alface e reserve
2
Numa tigela grande, junte os ingredientes restantes e misture delicadamente. Reserve
3
Prepare o molho: numa tigela média, com a ajuda de um batedor de mão, misture todos os ingredientes
4
Junte o molho delicadamente aos ingredientes da tigela grande
5
Distribua sobre as folhas de alface na saladeira reservada
6
Polvilhe com as lascas de amêndoa e sirva
7
424 calorias em cada porção.