Sopa creme de ervilha-torta

Sopa cremosa de ervilha-torta com textura suave e sabor natural.Nesta deliciosa sopa creme de ervilha-torta, a combinação perfeita de ingredientes frescos e cremosos cria um prato que é ao mesmo tempo simples e rico. Com ervilhas tortas lavadas e sem os fios, alface, salsinha, cebola e manteiga, essa sopa creme é uma verdadeira celebração da temporada das ervas. Prepare-a com antecedência para servir em um jantar de verão ou como um prato confortável para um dia chuvoso. Enfeite com cubinhos de pão tostados e você terá um prato que é ao mesmo tempo familiar e inovador.

1
Coloque numa panela a ervilha torta, as folhas de alface bem lavadas, a salsinha, a cebola e 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina e o sal
2
Acrescente 3 xícaras de água
3
Deixe levantar fervura
4
Cozinhe lentamente por uns 30 minutos
5
Passe pelo liquidificador
6
Coloque na panela novamente
7
Misture a farinha com a manteiga e acrescente à sopa
8
Deixe levantar fervura, mexendo sempre
9
Acrescente o leite ou creme de leite e aqueça para servir
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Se desejar, enfeite com cubinhos de pão tostados
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Dá para 4 pessoas.

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