Ingredientes
500 g de macarrão tipo penne
250 g de queijo cottage (ou 1 pote pequeno)
10 azeitonas pretas picadas
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
15 folhas grandes de manjericão
2 colheres (sopa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de azeite
400 g de tomate-cereja cortado ao meio
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes
500 g de macarrão tipo penne
250 g de queijo cottage (ou 1 pote pequeno)
10 azeitonas pretas picadas
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
15 folhas grandes de manjericão
2 colheres (sopa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de azeite
400 g de tomate-cereja cortado ao meio
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
1
Numa panela grande, ferva 5 litros de água com uma colher (sopa) de sal
Junte o penne de uma só vez e cozinhe até ficar al dente
2
Enquanto isso, misture o queijo cottage com a azeitona preta, a cebolinha verde, o manjericão, a salsa picada e o azeite
Tempere com sal e pimenta-do-reino
3
Escorra o macarrão e passe na água fria para que não grude
Deixe esfriar
A seguir misture o penne com o cottage temperado e junte o tomate-cereja
Verifique o tempero e sirva.
