Rondelli de três queijos

Rondelli de três queijos: recheio cremoso e molho suave, enrolados para um sabor irresistível.A deliciosa receita de Rondelli de Três Queijos é uma combinação perfeita de texturas e sabores. Com a massa para pastel como base, o recheio feito com ricota, queijo branco, queijo gorgonzola e queijo parmesão ralado, é um prato que satisfaça qualquer apetite. O molho feito com cebola, tomate, cenoura e leite adiciona profundidade ao prato. É perfeito para servir em reuniões familiares ou festas. Imagine o ambiente aconchegante de uma noite de inverno, sentado à mesa com amigos e família, saboreando um desses deliciosos Rondelli de Três Queijos.

1
Passe a ricota, o queijo branco e o queijo gorgonzola por uma peneira, junte o leite e misture bem até formar uma pasta. Reserve
2
Molho:
3
Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola e frite até murchar
4
Acrescente o tomate, a cenoura, a água e cozinhe com a panela tampada durante 30 minutos
5
Retire do fogo e passe por uma peneira
6
Em outra panela, aqueça o azeite, doure o alho, acrescente o molho passado na peneira, tempere com sal e pimenta e deixe encorpar por 20 minutos
7
Montagem:
8
Em cada folha de massa de pastel, distribua o recheio e enrole como um rocambole
9
Embrulhe em um filme-plástico e leve à geladeira por no mínimo uma hora
10
Corte cada rocambole em 5 fatias
11
Distribua os rondellis em um refratário, coloque por cima o molho, salpique o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido por 20 minutos
12
Sirva em seguida.