Salada de repolho cru

Salada refrescante com repolho, frutas, nozes e ovos de codorna, perfeita para dias quentes.A salada de repolho cru é um prato delicioso e saudável que combina os sabores do repolho com a textura crua das nozes e o sabor picante da salsinha. Para preparar esta receita, é necessário separar as folhas do repolho em tiras fininhas e reservá-las em uma saladeira. Em seguida, descasca as maçãs e corte-as em cubinhos, regue com o suco de limão e ponha na saladeira. Cozinhe os ovos de codorna em água fervente e descasque-os sob a água corrente. Pique as nozes grosseiramente e junte o queijo roquefort esmigalhado. Misture delicadamente com o repolho, regue com o azeite e o vinagre misturados, mexa a salada e decore com os ovos de codorna. Corrija o sal, mexa novamente e salpique com a salsinha picada. Sirva gelada, e você terá um prato perfeito para qualquer refeição.