4 xícaras (chá) de folhas verdes variadas picadas
1 pote de queijo cottage (queijo cremoso)
1/2 xícara (chá) de damascos secos
150 g de bananas passas
50 g de uvas passas brancas
Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Molho
2 colheres (sopa) de mostarda
6 colheres (sopa) de vinagre
3/4 de xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de geléia de framboesa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 xícaras (chá) de folhas verdes variadas picadas
1 pote de queijo cottage (queijo cremoso)
1/2 xícara (chá) de damascos secos
150 g de bananas passas
50 g de uvas passas brancas
Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Molho
2 colheres (sopa) de mostarda
6 colheres (sopa) de vinagre
3/4 de xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de geléia de framboesa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Faça o molho: misture a mostarda com o vinagre
Sem parar de bater adicione o azeite em um fio fino
Tempere com o sal e a pimenta e acrescente a geléia. Reserve
Tempere as folhas verdes com o azeite e
o sal e distribua-as em uma travessa de servir
Tempere o queijo cottage com o sal e a pimenta e espalhe sobre a salada
Corte as frutas secas em pedaços pequenos e espalhe sobre as folhas
Regue com o molho e sirva imediatamente.
