Salmão em crosta de sal

Salmão crocante em sal: um clássico saboroso e fácil de preparar.Aqui está a receita do salmão em crosta de sal, uma opção deliciosa para um jantar especial. O salmão é coberto com uma camada crujenta e saborosa feita com sal, claras e água, acrescentando profundidade ao seu gosto natural. Esta receita é perfeita para aqueles que desejam experimentar algo novo e aventureiro no mundo da culinária. O resultado é um prato leve e fresco, ideal para servir em uma noite quente ou fria. Você pode ajustar as ervas utilizadas para reforçar o sabor do peixe com sua preferência.

1
Limpe duas postas de salmão
2
Misture 3 quilos de sal em grãos com 3 claras e adicione 150 ml de água
3
Mexa por 2 minutos
4
Forre a assadeira com papel-alumínio, coloque um terço da massa de sal sobre ela
5
Recheie o peixe com ervas e coloque-o sobre a massa de sal
6
Use o resto da massa para cobrir o peixe, feche o alumínio e asse por 15 minutos.

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Pratos Principais

Bacalhau à Guilhermina

Bacalhau assado com batatas e cebolas, temperado com especiarias e azeite, ideal para ocasiões especiais.

Bolos e Tortas

Filé picante

Filés de peixe marinados em limão, servidos com creme fresco e temperos, refrescante e saboroso.

Aperitivos e Petiscos

Tomate com camarão

Salada refrescante de tomates com camarão, ovos e cenoura, ideal para dias quentes e festivos.

Proteínas

Rolé de peito de peru

Rolê de peito de peru recheado com espinafre, servido com um cremoso molho de queijo.

Proteínas

Frango e Ovo (Chicken And Egg)

Frango defumado, arroz cozido e ovos quentes: combinação tradicional e saborosa.

Aperitivos e Petiscos

Torrada com siri

Carne de siri refogada com salsinha servida sobre torrada