250 g de vagem cortada em 3 ou 4 pedaços
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de cebola picada
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
sal
pimenta a gosto
1 xícara de leite
500 g de salsichas, cada uma cortada em 3 pedaços
1/2 xícara de queijo prato ralado
250 g de vagem cortada em 3 ou 4 pedaços
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de cebola picada
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
sal
pimenta a gosto
1 xícara de leite
500 g de salsichas, cada uma cortada em 3 pedaços
1/2 xícara de queijo prato ralado
Limpe, lave e corte a vagem
Leve ao fogo com água e sal e cozinhe até ficar tenra
Escorra bem
Derreta a manteiga ou margarina, junte a cebola e frite até ficar macia, por uns 5 minutos
Acrescente depois a farinha, o sal e a pimenta-do-reino
Junte lentamente o leite, mexendo sem parar, e cozinhe em fogo brando até que o molho engrosse
Coloque a metade da vagem numa fôrma refratária com capacidade para 1 litro, cubra com as salsichas, o molho cremoso e o restante da vagem
Salpique com o queijo
Leve ao forno, em temperatura moderada (170°), e asse por 20 minutos, ou até que a mistura ferva e o queijo esteja derretido
Dá aproximadamente 4 porções.
