100 g de queijo tipo suíço picado
1 colher (de chá) de mostarda
1 colher (de sopa) de salsa picada
4 fatias grossas de salsichão tipo lionês (320 g)
1 a 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 ovo ligeiramente batido
4 a 6 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara de óleo
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
4 rodelas de abacaxi escorridas
folhas de alface
raminhos de salsa
100 g de queijo tipo suíço picado
1 colher (de chá) de mostarda
1 colher (de sopa) de salsa picada
4 fatias grossas de salsichão tipo lionês (320 g)
1 a 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 ovo ligeiramente batido
4 a 6 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara de óleo
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
4 rodelas de abacaxi escorridas
folhas de alface
raminhos de salsa
Misture numa tigela o queijo com a mostarda e a salsa
Faça uma abertura nas fatias do salsichão (tipo bolsa) e coloque o recheio de queijo
Feche com um palito ou espetinho
Em seguida, passe primeiro na farinha de trigo, mergulhe em seguida no ovo e passe depois na farinha de rosca
Calque bem
Aqueça o óleo numa frigideira, coloque as fatias do salsichão e doure dos dois lados
Retire e mantenha quente
Adicione manteiga ou margarina ao óleo da frigideira e doure as rodelas de abacaxi dos dois lados
Disponha numa travessa folhas de alface, rodelas de abacaxi, salsichão recheado e enfeite com raminhos de salsa
Dá aproximadamente 4 porções.
