3 ovos
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de mostarda
pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de queijo prato ralado no ralo fino (100 g)
6 fatias de pão integral
manteiga ou margarina em temperatura ambiente (30 g)
3 ovos
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de mostarda
pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de queijo prato ralado no ralo fino (100 g)
6 fatias de pão integral
manteiga ou margarina em temperatura ambiente (30 g)
Aqueça o forno em temperatura moderada (170º)
Separe as gemas das claras
Bata as gemas levemente
Junte o sal, a mostarda, a pimenta e bata até que engrosse e fique de cor clara
Junte o queijo
Bata as claras até obter picos moles
Misture com o queijo e as gemas
Arrume as fatias de pão sobre uma assadeira e toste ligeiramente
Passe manteiga ou margarina em um lado
Coloque uma fatia ao lado da outra e distribua a massa de queijo sobre o pão
Leve ao forno até que doure e cresça
Sirva imediatamente
Dá 6 porções.
