
3 pimentões vermelhos
1 dente de alho
6 colheres (sopa) de azeite
100 g de filé de aliche ou filé de anchovas
5 colheres (sopa) de ketchup
Sal e pimenta vermelha a gosto
3 pimentões vermelhos
1 dente de alho
6 colheres (sopa) de azeite
100 g de filé de aliche ou filé de anchovas
5 colheres (sopa) de ketchup
Sal e pimenta vermelha a gosto
Lave os pimentões
Ponha-os em uma assadeira untada e leve ao forno médio preaquecido, virando-os assim que forem soltando a pele
Retire do forno e despreze a pele, as sementes e as membranas brancas com auxílio de uma faca
Ponha o pimentão e os demais no liqüidificador e bata até ficar um creme homogêneo
Corrija o tempero e sirva a sardela com pão italiano ou torradas.